正広作 和包丁最上 鰌裂 関東型 120mm 15481調理道具/製菓道具 [I665708680]
正広作 和包丁最上 鰌裂 関東型 120mm 15481調理道具/製菓道具
[I665708680]
販売価格: 9023円(税込)
商品詳細
正広作 和包丁最上 鰌裂 関東型 120mm 15481調理道具/製菓道具
正広作 和包丁最上 鰌裂 関東型 120mm 15481刃渡り 120mm
本体重量 110g
刀身の材質 白紙 カーボン 1.1
ハンドルの材質 朴ノ木
原産国 日本
刃物で有名な岐阜県関市にあり 創業以来 包丁製造のトップメーカーとして 原材料の改善と共に 加工技術の研究開発に専念し 切れ味 耐久性 耐食性 さらにデザイン 使い良さを追求し 今日に至っています
特に包丁材料は 鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した オリジナルの数種類の材料を使用し 長年高い評価を得ています
日本料理の繊細さを表現する 巧みな切れ味 使いやすさには定評があります
ハンドルは 白木 朴の木 上質材を使用
材料詳細 1.1 カーボン リン 硫黄などの不純物の少ない高級材です
